Jove viticultor Enric Forn retorna el valor del paisatge heretat i el seu potencial enològic, en un projecte familiar que privilegia la qualitat per davant de la quantitat. Una aposta pels vins de la terra, vins catalans amb D.O Pla de Bages.
Productes ecològics
Una gran varietat de productes locals i de proximitat, d’elaboració pròpia,
cuidant amb molta cura tots els detalls per oferir la máxima qualitat.
El patrimoni
El patrimoni únic del Bages: la pedra seca
Els trenta anys d’esplendor de la viticultura al Bages ens han deixat a casa nostra un patrimoni enològic impressionant. Al Bages hi ha més d’un centenar de tines de pedra seca, situades actualment dins els boscos que, en aquelles èpoques, estaven ocupats per vinya. Gairebé la meitat d’aquestes construccions estan localitzades a la vall del Flequer i a la vall del Montcau. Totes les cases i els masos del Bages tenien tines, tant dins com fora dels habitatges, i en molts casos també enmig de la vinya.
Al sud-oest del Bages es troba la finca Mas Pubill, a la vall de Grevalosa. Una zona molt desconeguda pels mateixos bagencs, es conserven quatre cups enrajolats situats al costat del mas, una tina de pedra seca al bell mig del bosc, algunes barraques de vinya i les parets de pedra que aguanten les feixes.
Un patrimoni únic de Catalunya que ens expliquen com n’era d’important la vinya al Bages fa uns segles, on destaca el valor dels viticultors de la mateixa vall. Aquest llegat fa els vins catalans amb DO Pla de Bages, destaquin en l’àmbit internacional pel valor històric heretat.
Opinions destacades dels nostres vins catalans
Elaborem plats suaus i un blanc com el vostre picapoll els podria acompanyar tots, des dels snacks a les postres
Isidre Fradera – Restaurant Les Magnòlies
Un vi negre refrescant, golós, com un caramelet. Apte per a tothom, però molt indicat per a aquelles persones a qui no agraden els vins negres amb excessos
Josep Pelegrín
Un vi monovarietal de Picapoll molt ben elaborat, ideal per sorprendre. La bona acidesa del vi fa que tingui una gran capacitat d’envelliment a l’ampolla.
Damià Armengol
Descobreix les últimes notícies
Vins d’edició limitada
Vins catalans amb identitat pròpia i d’edició limitada “Nada más
“Localitzar una tina li dona un punt més de misteri al projecte”
Visitem amb els dos socis de l’empresa Bages, terra
La mongeta de Castellfollit
Se la distingeix poc encara però acumula segles d’història
Entrebosc, literalment
El diccionari diu que un bosc és un lloc
Descobreix les últimes notícies
Vols rebre informació sobre què passa a Mas Pubill?
Si desitges estar informat sobre les últimes novetats que succeeixen a Mas Pubill, l’únic que has de fer és subscriure’t, introduint el teu correu electrònic.
