Enoturisme entre vinyes i memòria: visitar Entrebosc
Hi ha indrets que semblen escrits amb la calma del temps, i Entrebosc i el corresponent enoturisme és un d’aquests
Temps de verema: dos mesos intensos entre vinyes i celler
Els mesos de setembre i octubre sempre són especials a Entrebosc. L’arribada de la verema marca el moment més intens
Cuidar la vinya tot l’any: el vi comença molt abans de la verema
Quan pensem en l’elaboració del vi, sovint el primer que ens ve al cap és la verema: el moment en
Casar-se entre vinyes: una experiència única al Celler Entrebosc
El Celler Entrebosc, ubicat a la masia de Mas Pubill, és el lloc perfecte per a aquells que volen casar-se
Wine Week Barcelona: La setmana per reivindicar la singularitat dels vins
La setmana passada, del 3 al 5 de febrer, Barcelona va acollir la Wine Week Barcelona. Aquest esdeveniment de referència
Les primeres vegades
El 16 de juliol de 2022 va ser un dia molt especial al Mas Pubill, ja que era una de
L’etiqueta: La carta d’identitat del vi
Una ampolla de vi és com una persona. Primer la mires, observes la seva etiqueta i analitzes la seva aparença.
Quaranta-cinc minuts
45 Minuts Dia 27 de juliol, un dia especialment calorós. Com cada dia, em disposo a preparar-me el sopar, obrir
L’enòleg d’Entrebosc
Toni Sánchez, «Tu a través del vi has de poder entendre com és l’enòleg». La vida pot donar moltes voltes,
Vins d’edició limitada
Vins catalans amb identitat pròpia i d’edició limitada “Nada más intenso que el terror de perder la identidad”. -Alejandra Pizarnik.