Vi blanc Picapoll, la varietat tradicional del Bages
Breu descripció: Expressiu, madur i sorprenent
Varietat: Picapoll
Anyada: 2023
Elaboració: Es reivindiquen les aromes cítriques madures i especiades que representen el terrer de la zona, fruit de la maceració amb les pells abans de la fermentació.
Producció: 1.500 ampolles
Maridatge: 100% Picapoll. Té una acidesa al final de boca, fa que sigui un vi versàtil per menjar amb dolç i peix marinat com l’anxova, sardina, moixama, entre altres aliments.
Permet un maridatge perfecte amb conill o pollastre al forn, ànec amb rodanxes de poma o amb peix fumat, carpaccio de peix amb salsa cítrica o peix marinat.
