La setmana passada, del 3 al 5 de febrer, Barcelona va acollir la Wine Week Barcelona. Aquest esdeveniment de referència per al sector vitivinícola ha reunit cellers, distribuïdors, sommeliers, restauradors i aficionats al vi. Per tant, ha estat un espai de trobada únic per compartir experiències i donar visibilitat als vins del territori.
Durant aquests tres dies, la ciutat ha viscut un programa intens de tastos, xerrades i presentacions. Així, les activitats han posat de manifest la gran diversitat i qualitat dels vins catalans i internacionals.
L’espai dedicat a la DO Pla de Bages ha estat, sens dubte, una gran oportunitat per donar visibilitat al territori. Any rere any, aquesta zona vinícola guanya reconeixement i presència dins el panorama vitivinícola català.
Celler d’Entrebosc hi ha participat activament. Així, ha apropat als assistents la seva filosofia i la singularitat dels seus vins. Aquests neixen d’un compromís ferm amb la sostenibilitat i la preservació del paisatge.
Les fires d’aquest tipus no són només una plataforma per presentar noves anyades. A més, també esdevenen un punt de trobada fonamental per a productors i professionals del sector.
Cada conversa i cada tast ajuden a teixir vincles. Això permet consolidar el treball dels petits cellers i donar valor a la seva tasca. En aquests espais és on es poden explicar les particularitats del territori. També serveixen per destacar la riquesa de la vinya i el caràcter únic de cada ampolla.
Un interès creixent pels vins amb identitat
La participació a la Wine Week ha destacat una tendència clara: l’interès creixent pels vins amb ànima. Són vins que expliquen una història i transmeten el paisatge d’on provenen. A més, molts dels visitants que es van acostar a l’estand de la DO Pla de Bages van descobrir per primera vegada la singularitat d’aquesta regió. El territori està marcat per una viticultura de muntanya. Les condicions climàtiques i geològiques de la zona donen lloc a vins de gran expressivitat.
Els tastos guiats i les converses amb sommeliers i aficionats han posat en valor la feina darrere de cada ampolla. Alhora, han confirmat que els vins del Bages, i Entrebosc concretament, tenen un lloc cada cop més consolidat al mercat.
A més, en un moment en què els consumidors busquen autenticitat i productes amb una forta connexió amb el territori, els vins de la DO Pla de Bages responen perfectament a aquesta demanda.
Un espai de trobada i col·laboració entre cellers
Més enllà de la promoció, la Wine Week Barcelona també ha estat una oportunitat per establir noves sinergies. Ha permès reforçar la xarxa de cellers que treballem sota una mateixa denominació. Per tant, la col·laboració i l’intercanvi d’experiències entre productors són essencials per continuar evolucionant. Això ens ajudarà a situar la DO Pla de Bages en el lloc que es mereix dins el panorama vinícola.
La creació de projectes conjunts, la difusió del coneixement i l’aposta per la qualitat són elements clau per continuar creixent com a territori vitivinícola de referència.
L’esdeveniment també ha estat un espai d’aprenentatge. S’han compartit noves tendències, reptes i perspectives de futur per al sector. Així, s’ha discutit cap a on es dirigeix el món del vi. També s’ha debatut com els cellers poden adaptar-se als nous temps sense perdre la seva essència.
Vols saber quins vins tenim a Entrebosc?
El vi del Bages, una aposta de futur
El balanç d’aquesta edició de la Wine Week Barcelona és clarament positiu. Ens emportem grans converses i nous reptes. També tenim la convicció que el vi del Bages jugarà un paper important en el futur del panorama vinícola català.
Amb cada edició, aquesta fira es consolida com una cita imprescindible per a cellers i professionals del sector. Per tant, ofereix una plataforma essencial per donar a conèixer la riquesa i diversitat dels vins del país.
Per a aquells que vulguin aprofundir en la singularitat dels nostres vins, els convidem a visitar la nostra web. Allà podran descobrir la col·lecció de vins ecològics d’Entrebosc, fidels al territori i a la nostra manera d’entendre la viticultura.
