El mes de març és un moment clau a la vinya. Tot i que a simple vista pot semblar una època tranquil·la, a Entrebosc continuem treballant per preparar el nou cicle de la planta. Una de les tasques principals d’aquest període és la poda de la vinya, imprescindible per assegurar un bon desenvolupament durant els mesos que vindran.
La importància de la poda de la vinya
Durant aquestes setmanes ens dediquem a fer la poda d’hivern, una feina que consisteix a seleccionar i tallar els sarments per guiar el creixement de la planta. Cada tall és important, ja que ajuda a equilibrar la producció i contribueix a obtenir raïm de qualitat per a la pròxima verema.
És una tasca que requereix paciència, experiència i molta observació, perquè cada cep és diferent i cal decidir com treballar-lo perquè creixi en les millors condicions.
Un paisatge que es prepara per despertar
Durant aquests dies, la vinya encara es troba en repòs vegetatiu. Les plantes semblen tranquil·les, però a l’interior ja es preparen per iniciar un nou cicle quan arribin temperatures més suaus. Aquest període és ideal per fer totes les tasques de manteniment amb calma, revisant l’estat de les ceps i observant com ha passat l’hivern cada parcel·la.
Preparar la vinya per a la nova temporada
A més de la poda de la vinya, aquests dies també aprofitem per passar la intercepa i treballar la terra entre les plantes. Aquesta feina ens permet mantenir el sòl net, airejat i preparat perquè la vinya pugui començar el seu creixement quan arribi la primavera.
A Entrebosc, el mes de març és temps de cuidar la vinya amb calma i dedicació, preparant cada detall perquè la nova anyada comenci amb bon peu. Encara que la vinya sembli adormida, ben aviat començarà a despertar i ens donarà el que més ens agrada, el raïm.
