Vino blanco picapoll, la variedad tradicional del Bages
Breve descripción: Expresivo, maduro y sorprendente
Variedad: Vino blanco picapoll
Añada: 2021
Elaboración: Se reivindican las aromas cítricos maduros y especiadas que representan el terruño de la zona, fruto de la maceración con los hollejos antes de la fermentación.
Produccion: 2.100 botellas
Maridaje: 100% Picapoll. Tiene una acidez al final de boca, hace que sea un vino versátil para comer con dulce y pescado marinado como la anchoa, sardina, mojama, entre otros alimentos. Permite un maridaje perfecto con conejo o pollo al horno, pato con rodajas de manzana o con pescado ahumado, carpaccio de pescado con salsa cítrica o pescado marinado.
