Mandó vino tinto: una variedad autóctona del Bages
Descripcion breve: Fresco, profundo y goloso
Variedad: Mandó
Añada: 2023
Elaboración: La uva es cosechada en el momento óptimo, cuando se expresa la fruta negra. La fermentación delicada y la extracción cuidadosa del tanino hacen que exprese la parte más fresca y golosa del Mandó.
Produccion: 1.700 botellas
Maridage: Destaca la parte especiada de la variedad Mandó y promueve un maridaje de tapas variadas, donde pueda haber un poco de picante, escalivada, pimientos verdes o rojos, ensalada con salsa de frambuesas, musaka, pimientos de piquillo …
