Nuevos vinos ecológicos de Entrebosc

25,00

El primer vino blanco brisado de la variedad Picapoll

Se reivindican las aromas cítricos maduros y especiadas que representan el terruño de la zona, fruto de la maceración con los hollejos antes de la fermentación. La estructura se potencia envejeciendo el vino en contacto con las manos.

El Cabernet Franc fresco y goloso del Bages

La uva es cosechada en el momento óptimo, cuando se expresa la fruta negra. La fermentación delicada y la extracción cuidadosa del tanino hacen que exprese la parte más fresca y golosa del Cabernet Franc.

Categoría:

Descripción

Incluye:

  • 1 Unidad de Mas d’en Boix Blanco 2019
  • 1 Unidad de Mas Pubill Tinto 2019
  • 1 Unidad de Hojas de Chocolate 70% Cacao con sal de mar (60g). Chocolate Amatller

Maridaje vino blanco Mas d’en Boix:

Un vino blanco picapoll brisado y estructurado. Tiene una acidez al final de boca, hace que sea un vino versátil para comer con dulce y pescado marinado como la anchoa, sardina, mojama, entre otros alimentos. Permite un maridaje perfecto con conejo o pollo al horno, pato con rodajas de manzana o con pescado ahumado, carpaccio de pescado con salsa cítrica o pescado marinado.

Maridaje vino tinto Mas Pubill:

Destaca la parte especiada de la variedad Cabernet Franc y promueve un maridaje de tapas variadas, donde pueda haber un poco de picante, escalivada, pimientos verdes o rojos, ensalada con salsa de frambuesas, musaka, pimientos de piquillo…

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