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Entrebosc Blanco

Desde 31,11

Picapoll blanco: un vino que expresa el terroir de la finca del Mas Pubill

Breve descripción: Salvaje, puro y seductor

Variedad: Picapoll blanco

Añada: 2017

Elaboración: La expresión floral y especiada es sutil y delicada, resultado de la crianza en barricas de roble francés y acacia. Un final en boca complejo por batonnage con las madres.

Producción: 800 botellas

Maridaje: Este vino de picapoll blanco potencia los gustos salados y de especies. La acidez y mineralidad del vino rebajan el componente más graso. La acidez de la comida compensa la del vino y potencia la parte más afrutada.

Ceviche de bacalao o atún, ensalada de queso de cabra con alcaparras, sardinas marinadas o en escabeche, lubina a la brasa o la sal, paté de foie gras … Son algunos de los alimentos que pueden acompañar la Entrebosc blanco.

SKU: Entrebosc Blanc 2017 Categoría:

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