Descubre la variedad Picapoll

35,00

Dos vinos de la variedad Picapoll Blanco del mismo viñedo plantado a 650m de altitud. El Entrebosc Blanco 2017, un vino con carácter y elaborado con precisión. Envejecido con barricas de roble francés con las tapas de acacia. El Mas de Boix, un blanco brisado único en el Bages, un vino agradable con aromas cítricos y especiadas.

Categoría:

Descripción

Incluye:

  • 1 Unidad de Entrebosc Blanco 2017
  • 1 Unidad de Mas d’en Boix Blanco 2019
  • 1 Caja de Amatllons de Chocolate Amatller (65g)

Maridaje Entrebosc Blanco:

Este vino de picapoll blanco potencia los gustos salados y de especies. La acidez y mineralidad del vino rebajan el componente más graso. La acidez de la comida compensa la del vino y potencia la parte más afrutada.

Ceviche de bacalao o atún, ensalada de queso de cabra con alcaparras, sardinas marinadas o en escabeche, lubina a la brasa o la sal, paté de foie gras…

Maridaje Mas d’en Boix Blanco:

Un vino blanco picapoll brisado y estructurado. Tiene una acidez al final de boca, hace que sea un vino versátil para comer con dulce y pescado marinado como la anchoa, sardina, mojama, entre otros alimentos. Permite un maridaje perfecto con conejo o pollo al horno, pato con rodajas de manzana o con pescado ahumado, carpaccio de pescado con salsa cítrica o pescado marinado.

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