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Aceite de Oliva Virgen Extra

Desde 20,00

Agotado

Aceite de oliva del Bages con variedad autóctona representativa de la zona de la Cataluña central 

Breve descripción: Aceite de oliva virgen extra muy aromático, con diferentes connotaciones a frutas maduras, manzanas y hierbas. En boca es muy dulce y suave, poco amargo, con un picante ligero y sin astringencia. 

Variedad: Aceite monovarietal de la variedad autóctona de la comarca catalana del Bages; La Corbella.

Ingredientes: Aceite de oliva de categoría superior obtenido directamente de aceitunas, y solo mediante procedimientos naturales.

SKU: Oli d'Oliva Verge Extra Categoría:

Descripción

La Corbella y el aceite de oliva virgen extra Cataluña

En Cataluña hay más de cincuenta variedades de oliveras y aquellas predominantes son la Arbequina,  Empeltre, Morrut y la Sevillenca. Estas cuatro representan más del 85% de la producción catalana. Actualmente, la Corbella, variedad autóctona del Bages, se encuentra en peligro de extinción, ya que en 1956, una histórica helada mató gran parte de las oliveras. Este precedente nos hizo apostar por recuperar la Corbella. Actualmente, disponemos de 3,5 hectáreas de oliveras de esta variedad tan apreciada en la zona.

La variedad de aceituna autóctona del Bages es la Corbella, también conocida como Corbell, Curbiella y Montserratina. Esta la ubicamos en el centro-norte de Cataluña, en comarcas como Bages, Solsonès, Segarra y Urgell. Es una variedad vigorosa, muy productiva y regular. Considerada un tipo de aceituna rústica y tolerante al frío y a climas secos. También aguanta muy bien temperaturas elevadas de la Cataluña central. Su época de maduración es temprana a media, y bastante uniforme.

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