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Alubia de Castellfollit del Boix

El cultivo

Los agricultores de Castellfollit del Boix han sembrado estas alubias año tras año en una zona de montaña, en unos terrenos limosos y ricos en cal. Con el tiempo, esta legumbre se ha adaptado a las características del suelo y el microclima de Castellfollit del Boix, hasta el punto de que su producción fuera del municipio se hace difícil.

Variedad propia

El Instituto de Investigación y Tecnología Agraria (IRTA) ha estudiado las características morfológicas y tecnológicas de esta alubia y ha concluido que se trata de una semilla y una planta de caracteres propios de la cual no se puede determinar ni su origen ni la variedad. Son, pues, alubias de Castellfollit del Boix.

Calidad

Las alubias tienen unas cualidades propias que las definen y diferencian de otras judías. Tienen una textura fina, no son en absoluto harinosas ni, su piel es firme, fina y brillante.

Finca

Mas Pubill, situado en Castellfollit del Boix

Entrega 2-3 días

Plazo de entrega en toda España entre 2-3 días laborables.

Coste envío

5 €

Precio
10,00 €/kg
IVA incluido